Yra trys pagrindinės kavos rūšys: kava Arabika, kava Robusta ir kava Liberika. Geriausia iš jų yra laikoma kava Arabika. Skonio skirtumas priklauso ne tik nuo kavos rūšies, bet ir nuo šalies, kurioje ji yra auginama ir nuo to kaip rūpestingai yra atliekamas kavos pagaminimo procesas.
Tik geriausios kavos pupelės
Mes perkame tik aukščiausios kokybės žalias kavos pupeles. Daugumai mūsų produktų naudojamos Arabikos pupelės, kurios yra vertinamos dėl savo aromatingumo ir minkštumo.
Kava Arabika
Arabika rūšis yra kilus iš Etiopijos. Šią rūšį yra labai sunku išauginti, kadangi ji auga aukštai esančiuose šlaituose. Šiandien, Arabika pupelės yra auginamos daugelyje šalių ir sudaro apie 65 procentus visos užauginamos kavos. Ši kava yra švelni ir aromatinė, tai ir padarė ją brangiausia ir populiariausia kava iš visų kavos rūšių.
Kitos kavos rūšys
Stipresnio skonio kava Robusta yra auginama vietose, kurios pasižymi didesne klimato kaita, tokiose kaip Vietnamas, Indonezija ir kai kuriose Afrikos dalyse. Robusta pupelė turi sausesnį, aštresnį bei kartesnį skonį. Dėl šios priežasties jos nėra tokios populiarios kaip Arabika pupelės. Jos taip pat yra stipriau skrudinamos.
Liberika pupelės daugiau ar mažiau yra laukinė rūšis, neturinti jokios prekybinės reikšmės. Pagrinde jos auga Vakarų Afrikoje.